Snacks

Asiatisk omelett


Asiatiska omelettingredienser

  1. ägg 10 st
  2. svamp 150 gr (alla färdiga svampar är lämpliga: champignon, honungssvamp eller skogsvamp)
  3. ris 2 koppar (som sidor)
  4. sojasås 1-2 msk
  5. peppar 1 fröskida (för matlagning behöver du röd vass skida utan frön)
  6. 2 msk jordnötssmör
  7. lök 1 gäng (du behöver en fjäder med grön lök)
  8. salt, peppar, örter efter smak
  9. olivolja för stekning
  • Huvudingredienser: Ägg, svamp, ris
  • Serverar 2 portioner

Inventering:

panna, kniv, skärbräda, skål för blandning av ingredienser

Asiatisk omelettmatlagning:

Steg 1: Koka omeletten.

Bryt äggen i en skål och skaka dem tills de är jämna. Tvätta varma paprika och separera från frön, hacka sedan fin och tillsätt till ägg. Finhacka de beredda svamparna och en fjäder med grön lök och skicka också till en skål. Jordnötssmör, salt, peppar efter smak. Blanda väl.


Steg 2: Stek omeletten.

Häll den kokta massan i två förvärmda kokkärl. Koka en halvtimme (30 minuter) på medelhög värme tills omeletten blir tjockare. Strö på örter. Använd en spatel eller på andra improviserade sätt och veckla omeletten i hälften. Stek till en läcker gyllene skorpa på båda sidor. Inuti skålen ska förbli flytande.

Steg 3: servera.

Den asiatiska maträtten är klar. Häll omeletten med sojasås och garnera med örter. Kokt ris eller en lätt sallad med färska grönsaker är idealisk som en sidorätt. Bon aptit!

Receptips:

- Du kan använda en panna, men gör det i två steg eller minska mängden ingredienser med två gånger.

- Du kan också lägga till ost, tomater, vitlök eller broccoli.

- Skålen blir kalorifattig och användbar om du tar unga växter.


Titta på videon: Omelett (November 2021).