Sallader

Moskva kyckling sallad


Moskva kycklingsalladingredienser

  1. Kycklingfilé (eller kylt bröst) 300 gr.
  2. Rökt skinka 100 gr.
  3. Kycklingägg 3 st.
  4. Krabba kött 150 gr.
  5. 2 inlagda gurkor
  6. Konserverad majs 100 gr.
  7. Majonnäs (med en neutral smak) 100 gr.
  8. Dill 4 grenar
  9. Sallad lämnar 4 st.
  10. Salt och peppar - efter smak efter smak
  • Huvudingredienser Kyckling
  • Servering 4-6
  • Världskök

Inventering:

Kastrull, kniv, skärbräda, skål, salladskål

Matlagningssallad med kyckling i Moskva:

Steg 1: Kocka kycklingen.

Kycklingfiléen eller bröstet måste först tinas och sedan rengöras av filmerna och överskottet fett. Därefter tvättar vi köttet ordentligt, lägger det i en kastrull och fyller det med vatten så att hela biten är helt täckt med vätska. Vi lägger behållaren på medelhög värme och kokar. Efter saltvatten och koka kött tills det är kokt. Med tiden kommer det att ta cirka 30 minuter. Ibland är det nödvändigt att ta bort skummet med en sked eller en sked. Ta bort den färdiga fileten från kokande vatten och svalna. Skär den sedan i små skivor.

Steg 2: Förbered de andra ingredienserna.

Koka ägg i lätt saltat vatten för 10 minuter. Efter blötläggning i kallt vatten, där vi svalnar. Skala sedan dem och skär i små koppar. Skär sedan köttet från rökt skinka och hacka det fint. Vi skär krabba kött i stora kuber. Skär inlagda gurkor längs i 4 delar, då inte särskilt tunt snitt över. Pressa dem efter lite juice. Vi tvättar gröna i vatten. Finhacka dill och lämna salladsbladen i sin ursprungliga form.

Steg 3: Blanda salladen.

Vi blandar alla tidigare beredda ingredienser i en skål, tillsätter konserverad majs, med vilken vätskan tidigare uttrycktes. Vi blandar alla produkterna väl och salter salladen efter smak. Vi fyller massan med majonnäs och blandar igen så att alla element saknas med såsen.

Steg 4: Servera Moskva kyckling sallad.

Vi lägger rena och torkade salladslöv på en tallrik eller lägg en salladskål med dem. Sprid den rutinerade sallad ovanpå och jämna den med en sked. Skålen kan dessutom dekoreras med dillgrenar. Du kan servera en sådan sallad till lunch, middag eller på festbordet. Bon aptit!

Receptips:

- - buljongen som du har kvar efter att du har kokat kycklingen, rusa inte med att hälla. Det kan filtreras och lämnas i kylskåpet. Vid behov kan den användas för att tillaga andra rätter: både första och andra. Buljongen kan förvaras vid låga temperaturer i 3 till 5 dagar.

- - Gurkor kan användas, både mycket saltade och lätt saltade. Men i det första fallet, var försiktig med mängden extra salt som du lägger till salladen. Det är möjligt att gurken toner sin smak och salt inte krävs alls.

- - I stället för krabba kött, kan du lägga krabba pinnar, kokta och skalade räkor till salladen. Om den sista skaldjur du använder är stor måste de skäras i flera delar. Om räkorna är små behöver du inte slipa dem. Skaldjur bör tydligt känns i salladens sammansättning.


Titta på videon: AEROFLOT flight to Moscow. JFK-SVO BUSINESS CLASS - Wow!!! (November 2021).