Bakning

Lean Orange Cookies


Ingredienser för matlagning magert orange kakor

  1. Apelsiner 2 bitar
  2. Mjöl 380-400 gram
  3. Socker 120 gram eller efter smak
  4. Florsocker 200 gram
  5. Vegetabilisk olja 5 matskedar
  6. Soda 1/2 tesked
  • Huvudingredienser: Orange, mjöl, socker

Inventering:

Sikt, skål, rivjärn, juicer, tallrikar, matsked, ugn, bakplåt, kökhandskar, kavel, bakpapper, kniv, skärbräda, serveringsfat

Cooking Lean Orange Biscuits:

Steg 1: förbered apelsinen.

Skölj först apelsinerna under rinnande vatten från föroreningar. Lägg sedan den på en skärbräda och använd en kniv för att klippa den i hälften. Pressa sedan saften i en lämplig behållare med en juicepress. Och den återstående massan får vi en matsked eller tesked. Lägg den i en separat platta. Och beväpnad med ett rivjärn med små hål gnuggar vi den orange plastskalan, för vårt recept behöver vi två citrushalvor. De resulterande chips överförs till en liten behållare.

Steg 2: förbered degen.

Nu måste vi sila mjölet. För att göra detta, sätt en sil över en skål, häll mjöl i den och sikt den. Tillsätt sedan socker och läsk. Blanda innehållet med en matsked. Därefter sprider du apelsinmassan, zest, vegetabilisk olja och det mesta av den färskpressade saften till de torra ingredienserna och lämnar ungefär 2 till 3 msk i behållaren. Knåda degen först med en matsked och sedan med händerna direkt i en skål tills den är jämn. Det borde bli ganska tätt och inte falla isär.

Steg 3: skapa kakor.

För att göra det lättare att rulla ut degen kommer vi att dela upp den i flera delar. Nu rullar vi ut någon del i ett lager med en kavel upp till 1 centimeter tjock och skär den med en kniv i kakor av önskad storlek, du kan också använda vilken specialform som helst för dessa ändamål. Vi täcker bakplattan med bakpapper och sprider våra hittills råa kakor på det. Vi bildar apelsinkakor från den kvarvarande degen och börjar baka.

Steg 4: baka kakor.

Förvärm ugnen till 190 - 200 grader Celsius. Och först efter att den når den inställda temperaturen tar vi bort bakplåten med kakor på mellersta hyllan. Baka efterrätt ca 15 - 20 minuter tills redo. Detta kan enkelt bestämmas visuellt, kakorna täcks med en läcker gyllene skorpa. Sedan tar vi kökhandskarna ut ur ugnen och låter den orange efterrätten svalna vid rumstemperatur.

Steg 5: förbered glasyren.

Och medan kakan svalnar kan du laga glasyren, desto mer förbereds den på ett elementärt sätt. Häll pulveriserat socker i en djup tallrik och under konstant omrörning med en matsked eller en visp, häll i apelsinjuicen som vi lämnade i behållaren. Glasyren bör inte vara mycket tunn, men inte särskilt tjock, konsistensen av tjock grädde eller gräddfil.

Steg 6: server de magra orange kakorna.

Häll kakorna med glasyren och låt den ställa in. Efter det separerar vi bakverk från bakpapperet med en kökspatel och lägger dem på en vacker skål. Mager apelsinkakor kan serveras tillsammans med doftande te eller valfri saft, liksom kompott eller kaffe. Läckra bakverk till efterrättbordet är redo. Bon aptit!

Receptips:

- - Om du inte har en juicepress, pressa sedan apelsinjuicen med händerna. Skär citrus i halva och pressa hårt, vi överlever juicen.

- - För att ge din bakning en komplex, djup smak kan du lägga till lite kanel eller vaniljsextrakt, samt vaniljesocker, till degen.

- - Glasyr kan beredas inte bara från apelsiner, utan också från citroner eller en blandning av olika citrusfrukter.

- - När inlägget är slut kan sådana kakor förberedas med smör.

- - Sockerpulver är inte nödvändigt att köpa i butiken, det kan förberedas hemma. För att göra detta, helt enkelt hälla rätt mängd socker i en kaffekvarn eller mixer och slip ingrediensen.