Bakning

Tangerine paj


Ingredienser för framställning av tangerinpaj

  1. Tangeriner 5-6 stycken
  2. Vetemjöl 1-1, 5 koppar och 2 matskedar för formen
  3. Kycklingägg 2 bitar
  4. Kefir 1-1,5 koppar
  5. Socker 1 kopp
  6. Vaniljesocker 1 påse (10 gram)
  7. Matpulver 1 matsked
  8. Valnötter skalade ett halvt glas
  9. Smör 30 gram till formen
  • Huvudingredienser Ägg, mandarin, mjöl
  • Serverar 1 portion
  • Världskök

Inventering:

Glas med en kapacitet på 250 ml, djup skål - 2 delar, finmaskfilter, bordssked, skärbräda, kniv, djup tallrik, mixer, ugn, rund non-stick bakplatta, visp, träspett, kökshandduk, kökspatel, stor platt skålen

Gör tangerin paj:

Steg 1: förbered mjölet.

Under förberedelsen av någon bakning bör du aldrig glömma bort detta steg! Vi tar en torr djup skål och siktar i den rätta mängden vetemjöl genom en fin maskssikt. På grund av denna process blir det lösare och torkar, och genom att sikta bort mjölet från klumpar av klumpar och alla typer av föroreningar som kan komma in i det på fabriken under förpackningen!

Steg 2: förbered resten av ingredienserna.

Nu tar vi mandariner, skalar dem från skalet, tar bort det vita skalet från de skalade frukterna, demonterar varje mandarin i skivor, lägger dem växelvis på en skärbräda, skär dem i 2-3 delar eller lämna dem hela och lägg i en djup tallrik. Vi sorterar valnötter, tar bort små fragment av skalet, häller dem i en torr mixerskål och slipar ingrediensen med hög hastighet för 1 - 2 minuter till tillståndet för små smulor. Vi har också lagt på köksbordet alla andra produkter som kommer att behövas för att göra pajen. Förvärm sedan ugnen upp till 180 grader Celsius och smörj in en rund non-stick bakform med en bit smör runt hela omkretsen, och glöm inte från insidan av sidan. Strö det sedan med 2 matskedar mjöl så att det jämnt placeras över hela skiktet olja.

Steg 3: förbered degen.

Fortsätt sedan till förberedelsen av degen. Kör rätt mängd oskalade ägg i den rena djupa skålen, tillsätt granulerat socker, vaniljesocker och visp lite ingredienserna med en visp för 3 till 4 minuter till lätt prakt och nästan fullständig upplösning av sockerkorn. Häll därefter kefir med eventuellt fettinnehåll i samma behållare, inför matbakpulvret och visp 2 vätskor igen med en visp 2 - 3 minuter. Sedan lägger vi vete mjöl till skålen, siktade, inte omedelbart, men inför det i delar sked efter sked, medan vi knådar degen. Genom konsistens bör det likna tjock gräddfil. Tillsätt nu mutter smulor, hackade mandariner i samma behållare och blanda alla degen i degen med en matsked tills den är jämn

Steg 4: baka en mandarinpaj.

Häll den färdiga degen i en ugnsform. Vi kontrollerar ugnens temperatur, och om den har värmts upp till 180 grader, ställ in formen i den med ett test för medelstativet. Baka en paj 40 - 45 minuter tills rosa ljus - beige skorpa. Kontrollera beredskapen för att baka med en spett efter den erforderliga tiden. Sätt i änden i massan på kakan och få den. Om spetten är våt, med klibbiga bitar av inte bakad deg, låt mjölprodukten nå full beredskap i ugnen 6 till 7 minuter. Om träpinnen är torr, ta bort kakan ur ugnen, håll den med en kökshandduk och lägg den på en skärbräda som ligger på köksbordet. Vi kyler pajen till rumstemperatur direkt i formen, sedan tar vi en skarp kniv och drar den med änden mellan sidorna på behållaren och pajen, och kopplar därmed bort de bakade varorna som är något fast vid formen. Vi lirar kakan med en kökspatel, lägger den på en stor platt skål och dekorerar när vi gillar mer, till exempel skivor av mandariner eller andra citrus.

Steg 5: Servera tangerinpajen.

Efter bakning kyls tangerinpajen till rumstemperatur, överförs till en stor platt skål, bricka eller i en vas för kakor och serveras vid det söta bordet med alla favoritdrycker, såsom te, kaffe, juice, kakao. Om det är önskvärt kan du strö över pulveriserat socker eller hälla glasyr på basis av juice, kakaopulver, såväl som frukt- eller bärsirap innan du serverar. Men det är bäst kombinerat med vispad grädde, grädde baserad på mejeriprodukter, som gräddfil eller smör. Delikat, doftande efterrätt kommer att dekorera ditt bord och ge mycket glädje! Njut av det! Bon aptit!

Receptips:

- - I stället för vaniljesocker kan du använda flytande vaniljextrakt - 1 tesked eller ren vanillin - på spetsen av en kniv.

- - På din begäran kan du, förutom mandariner, lägga till blöt och hackad torkad frukt till degen, till exempel torkade aprikoser, katrinplommon, torkade jordgubbar, russin och många andra arter.

- - Valnötter kan ersättas med andra ätliga hackade nötter eller inte lägga dem i degen alls.

- - Om så önskas kan degen delas upp i 2 delar och baka 2 kakor, smörj dem sedan med grädde eller gräddfil, garnera med mandarinskivor och tjäna som en helgkaka till ett sött bord.