Övrig

Förrättskontroll


Jag såg en sådan tårta hos Simona och jag gjorde det enligt min lag.

  • 700 g kalvköttsmassa
  • 700 g fläskkött
  • 2 gröna lökbindningar
  • 4 morötter
  • 2 slipsar leurda
  • 1 dillanslutning
  • 6 ägg
  • salt-
  • peppar

Serveringar: -

Förberedelsetid: över 120 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Förrättskontroll:

Förbered köttet för malning, skär i mindre bitar. Vi rengör morot, lök, tvättar leurda och förbereder köttfärsen. För alla ingredienser genom köttfärsen, krydda sedan med salt och peppar, blanda väl, tillsätt äggen och slutligen den finhackade dillen. Jag la bakplåtspapper i en yenaskål, även om jag inte behövde göra det. Jag fyllde skålen med kompositionen och hällde några droppar olja ovanpå, eftersom köttet var magert. Jag lägger resten av den återstående kompositionen i några aluminiumformer. Jag lägger in den i ugnen i cirka 50 minuter, den är klar när den börjar bli brun och får en vacker färg.